ケーキ– category –

商品価格>1カット：756円（本体700円）
長野県産の完熟プルーンをアパレイユと共に焼き上げました。プルーンのコクと酸味をいかしたプディングです。

商品価格>1カット：756円（本体700円）沖縄県産の爽やかな香りと酸味の無農薬青切りシークワーサーで作ったシークワーサーマーマレードと沖縄県産の完熟ジュワリーパインのケーキです。シークワーサーの独特の風味と苦味が芳醇なジュワリーパインを引き立ててくれます。やんばる地域特産のシークワーサーとパインアップルの相性はさすが！抜群ですね～。

商品価格：648円（本体600円）
埼玉県産の完熟梅を良質のダージリンでやさしく煮た梅紅茶を香りの良いアールグレイのジュレと共にグラスへ入れ、フレッシュクリームとチョコレートでデコレーション。梅の酸味と紅茶の香り絶品です。

商品価格：756円（本体700円)
白桃とネクタリンを掛け合わせたフルーツ　”ワッサー”　をコンポートにし、クリーミーなレアチーズに混ぜ込みました。ワッサーコンポートと淡いピンク色のコンポートシロップを使ったゼリーで仕上げました。チーズの酸味とよいバランスです。

商品価格：756円（本体700円
香りの良い静岡県産の抹茶を使った抹茶ビスキュイにコクのある抹茶カスタード、いちご、フレッシュクリーム、をサンドしました。抹茶のほのかな渋味と甘酸っぱいいちごが良いバランスです。

商品価格：756円（本体700円）
クリーミーでコクのあるチーズケーキ生地に、長野県産の無農薬有機栽培のルバーブで作ったセミドライルバーブとおよそ3年ラム酒に漬け込んだラムレーズンをたっぷり混ぜ込み焼き上げました。

商品価格>1カット：756円（本体700円）
ほんのり苦みのあるキャラメルで作ったキャラメルクリームとコクのあるカスタードクリーム、甘酸っぱいいちごは相性抜群。次々口に運びたくなるタルトです。

商品価格：756円（本体700円）
熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をクリーミーなチーズケーキ生地にたっぷり混ぜ込み焼き上げました。デコポンの爽やかさと香りを生かしたチーズケーキに仕上げました。

商品価格：777円（本体720円）
完熟のフランボワーズで作ったフランボワーズのジュレをムースオフランボワーズとムースオショコラでサンドし、グラサージュショコラで仕上げました。

商品価格>1カット：756円（本体700円）
熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をアパレイユショコラと共に焼き込みました。みずみずしいデコポンとフレッシュクリーム、デコポンで作ったオランジェットでデコレーションしました。

商品価格：756円（本体700円）
2種類のクリームチーズをブレンドし、フレッシュクリームを多めに加えたクリーミーなレアチーズに、埼玉県産のブルーベリーをピュレにしてふんだんに混ぜ込み爽やかなレアチーズに仕上げました。

商品価格：756円（本体700円）
2種類のクリームチーズをブレンドし、フレッシュクリームを多めに加えたクリーミーなレアチーズに、国産の完熟マンゴーをコンポートにして混ぜ込みました。

商品価格：777円（本体720円）
コーヒー味とチョコレートの組み合わせ。コーヒーシロップに浸したスポンジをフランス産のクーベルチュールで作ったチョコレートムースで包みました。

商品価格：756円（本体700円）
熊本県産の完熟デコポンで作った自家製デコポンジャムとデコポンをフレッシュクリームと共にサンドしました。デコポンのみずみずしさと、爽やかな香りが春らしいケーキです。

商品価格>1カット：777円（本体720円）
完熟フランボワーズをフランス産のクーベルチュールで作ったアパレイユショコラと共に焼き上げ、フランボワーズクリームを愛らしいダリアをイメージして絞りました。

商品価格：702円（本体650円）
フルーツの貴婦人とも呼ばれている新潟県産ル・レクチェをコンポートにし、爽やかな酸味が特徴的なヨーグルトババロアと合わせました。

商品価格>1カット：756円（本体700円）
宮崎県、熊本県など国産の完熟金柑をコンポートにし、風味豊かなアーモンドクリームと共に焼き上げました。

商品価格：648円（本体600円）
爽やかな味わいのヨーグルトババロアに、長野県産の完熟シャインマスカットとキルッシュゼリーを飾りました。暑さの残る時期にツルッと食べたくなるグラススイーツです。