エーデルシュタイン（あんず）：埼玉県ふじみ野市手作りケーキの店Garland（ガーランド）

エーデルシュタイン（あんず）長野県産の完熟杏をセミドライに加工し、きざんで生地に混ぜ込んでいます。ギュッと濃縮された酸味が特徴的なお菓子です。グラスアロとピスタチオで宝石をイメージしました。